Śmieciowe jedzenie jest jak cukrzyca Rozmaitości Wiadomości by maks - 22 czerwca 201622 czerwca 20160 Udostępnij Tłuste, słodkie i niezdrowe pokarmy podnoszą poziom glukozy we krwi w podobny sposób jak cukrzyca typu 2, co może prowadzić do uszkodzenia nerek – informuje pismo „Experimental Physiology”. Reklama Cukrzyca typu 2 często ma związek z otyłością, a liczba zachorowań na całym świecie rośnie w alarmującym tempie. Organizm chorego nie wytwarza wystarczających ilości insuliny – albo nie reaguje na ten hormon. We krwi gromadzi się cukier, którego wysoki poziom uszkadza tkanki i narządy – oczy, serce, nerki. Cukrzycy i otyłości sprzyja zachodnia dieta nazwana „śmieciowym jedzeniem” (ang. junk food), zawierającą coraz więcej produktów przetworzonych i tłuszczu. Zespół dr Havovi Chichger z Anglia Ruskin University przez osiem tygodni żywił doświadczalne szczury serem, batonami czekoladowymi, herbatnikami i piankami (marshmallows) albo karmą dla gryzoni o wysokiej zawartości tłuszczu (60 proc.) przez pięć tygodni. Następnie zbadano wpływ tych diet na poziom glukozy we krwi oraz działanie obecnych w nerkach transporterów glukozy – grup glikoprotein w błonach komórkowych. Wpływ diet porównywano ze zmianami obserwowanymi u szczurów będących laboratoryjnym modelem cukrzycy typu 1 i 2. Jak się okazało, u szczurów z cukrzycą typu 2 pewne typy transporterów glukozy (GLUT i SGLT) oraz ich białka regulacyjne występowały w większej liczbie. Jednak podobny efekt dawała zarówno karma wysokotłuszczowa, jak i „śmieciowa” (ser z batonami). Zdaniem autorów badań znalezienie metody zablokowania reabsobcji glukozy w nerkach mogłoby doprowadzić do opracowania sposobu obniżania poziomu glukozy we krwi – i ochrony nerek przed uszkodzeniem. Źródło: Śmieciowe jedzenie jest jak cukrzyca Podobne